高速振荡均质器在食品微生物检测的应用

高速振荡样品前处理器也叫脉冲均质器，属于无菌均质器的一种，不同于拍击式均质器，高速振荡样品前处理器采用一种变革性的新技术，通过高频率震动内装样品的均质袋，产生强烈冲击波与高速搅动联合作用，使样品得到均质。在微生物检测样本制备中，样品中表面与较深层的微生物会充分而迅速地驱赶到样品悬液，形成菌浓度均匀的样品稀释液。这个是食品微生物定量检测中均质前处理的关键步骤。